Rostiules espatlles de cabrit al forn a 150 ºC amb els alls i el romaní. Perquè no us quedin seques, les podeu mullar amb vi blanc i aigua. Un cop cuites, desosseu-les i apugeu la temperatura del forn perquè quedin ben rosses. A part, prepareu un puré de carbassa (bulliu la carbassa, escorreu-la i afegiu-hi la llimona; tritureu-ho, i, si Receptatradicional d’espatlla de xai al forn Les receptes de carn al forn m’encanten. Aquest plat és molt semblant a les exquisides galtes de porc al forn , però aquest cop amb carn de xai: espatlles de xai al forn. Les espatlles de xai són molt fàcils de preparar .Simplement necessitem pelar alguns vegetals, ficar-los en una font per Elaboració En una safata de forn hi posem l’espatlleta o espatlletes prèviament salades i empebrades. Seguidament banyem generosament amb oli d’oliva, el vi ranci, el conyac i l’aigua o brou. Posem els grans d’all repartits per la safata i la fulleta de llorer i enfornem a uns 150º unes dues horetes. Anirem remullant l’espatlla de Perfer espatlles de conill amb romaní la nit abans de cuinar el conill, poseu-lo a macerar amb els alls, el romaní fresc i un got d’oli. Tapeu-ho tot amb p. Un cop tingueu el conill macerat, salpebreu les espatlles i col·loqueu-les en una safata per anar al forn juntament amb els alls i l’oli de la maceració (però no el romaní). Preparemuna bresa de porro, ceba, tomàquet, pastanaga i alls. Posem la bresa, els vins i el got d'aigua a la safata del forn. Hi afegim la espatlla i ho tapem ben tapat amb paper de plata. Ho posem al forn a 190 graus durant 2 hores. Traiem el xai del forn i el destapem, hi afegim un bon grapat de patates, un raig d'oli i ho deixem 1 hora Quanja estigui tou, afegim les tomaques li donem dos tombs i ho aboquem a la safata on hi ham les espatlles de cabrit. Ho posem al forn 1 hora i ¾ a 160ºC. Passada la primera hora de forn donem el tomb a les espatlles ruixant-les amb el greix del fons de la safata i el vi blanc. Traiem la safata del forn i afegim les peres. Perajustar els temps de cocció, cal saber el pes de les cuixes i les espatlles. Aquí us hem posat un cabrit de 4 kg, les cuixes i les espatlles pesaven uns 300-400g. En funció del pes, controleu el temps de cocció. La prova de la forquilla és perfecta. RESULTAT A TAULA Un plat de celebració, per assaborir al voltant d'una taula gran. Per Recetaspara espatlla de cabrit al forn en motores de búsqueda - por lo menos 3 y recetas perfectas para espatlla de cabrit al forn. Per a quatre persones he fet servir dues espatlles de cabrit, quatre cebes de Figueres, romaní, menta fresca, vi ranci, oli, sal i pebre.Escalfem el forn a 180º. Tallem la ceba a juliana. Tallem la. ESPATLLADE CABRIT A LA MENTA Per a quatre persones he fet servir dues espatlles de cabrit, quatre cebes de Figueres, romaní, menta fresca, vi ranci, oli, Posem la ceba en una plata d'anar al forn. A sobre hi posem les espatlles salpebrades a les que prèviament ja haurem marcat un tall aproximadament per la meitat. Aquestrostit és molt fàcil de fer. Amb el cabrit tallat, controlant la temperatura del forn i vigilant que no ens quedi sec, tindrem un bon resultat. Per ajustar els temps de cocció, cal saber el pes de les cuixes i les espatlles. Aquí hem posat un cabrit de 4 k, les cuixes i les espatlles pesaven 300-400g. En funció del pes, controleu el .

espatlles de cabrit al forn